Kegiatan pelatihan bidang boga ini dilaksanakan di ruang serba guna di lingkungan Lapas, yang berlangsung Rabu (12/10/2022). Kegiatan ini didampingi secara melekat oleh Kasubsi Kegiatan Kerja dan petugas Lapas.
Seperti diketahui, kegiatan pelatihan bersertifikat ini secara umum sudah dibuka oleh Kalapas Endang Sriwati, A.Md.,IP.,SH.,M.Si, pada Selasa (4/10/2022) lalu. Program Pelatihan Besertifikat Pembinaan kemandirian ini dibagi menjadi empat bidang yaitu Bidang Agribisnis, Keterampilan, Tata Boga serta Industri Kosmetik dan Laundry.
Untuk diketahui, dalam pelatihan ini masing-masing bidang terdapat 25 orang warga binaan sebagai peserta pelatihan. Kategori peserta pelatihan ditetapkan berdasarkan hasil asessmen yang dilakukan bersama oleh Tim Hi Batik dan petugas Lapas.
Untuk bidang boga, tim Hi Batik ditangani Zahrina Azhar, owner Dezzert.po dan Neneng Afriya Ningsih, owner dari Neng Food. Keduanya, anggota dari Hi Batik yang menjalankan UMKMnya di bidang Jasa Boga.
Dengan keahliannya, mereka mengajar dan berbagi ilmu kepada warga binaan cara membuat Dissert Box dan Dimsum yang baik dan benar serta menghasilkan produk makanan yang enak dan di minati oleh banyak orang.
Program Pelatihan Besertifikat ini diikuti 100 warga binaan yang terdaftar dalam kegiatan pelatihan. Tapi, 25 orang di antaranya terserap di bidang Jasa Boga. “Kita bisa lihat dari semangat dan raut wajah warga binaan yang antusias dan senang dalam mengikuti kegiatan pembinaan kemandirian ini,” kata Zahrina Azhar yang dibenarkan Neneng Afriya Ningsih. [*]
